مشرف التراث سابقاً
02-04-2006, 07:22 PM
الشماله مهنه اساسيه ومهمه في منطقتنا
وقد تكون هذه المهنه هي المهنه الاولى في المنطقه لضرورتها واحتياج النخله الى هذه المهنه
وكما تعرفون ان النخله هي اساس قيام تجمعات المنطقه وتجمع السكان وتواجدهم وخلق مجتمع يقوم اقتصاده على النخله ومنتوجاتها المختلفه
الشمال هو من يقوم بصيانه النخله ورعايتها والاهتمام بها ومتابعه خط سير انتاجها السنوي الموسمي المعتاد
عند متابعه خط سير انتاج النخله اللذي يبداء فور صرام النخله وابتداء موسم وانتهاء موسم سابق
بعد الصرام اللذي يعتبر نهايه خط انتاج سنه كامله من المتابعه والاهتمام للنخله وجني اتعاب هذه المتابعه يبداء موسم جديد وخط انتاج جديد للموسم القادم
اول الخطوات في متابعة النخله للموسم الجديد هي
تشوييك وجرد النخله والتلييف
وهي ان يطلع الشمال النخله ويقص العسبان المتطرفه المنتهيه الصلاحيه والفايده واللتي لو بقيت لكانت عبئ على النخله وعلى الشمال نفسه عندما يباشر اعماله في متابعة النخله..كذالك يشووك النخله وعملية التشوييك هي انتزاع الشوك من العسبان الجديده الللتي ظهرت من خوافي (قلب) النخله في الموسم الجديد ويستخدم الشمال في ذالك المجرده وهي اداة القطع للعسبان واانتزاع الشوك..كما ينتزع الليف الزائد المتكون من ظهور عسبان جديده وذهاب العسبان القديمه
اللقاح
عندما تطلع عذوق النخله وتفلق تحتاج الى اللقاح لكي تتم عملية التزاوج وخروج الطلع والانتاج من التمر واللقاح بعد وضع ورش القليل من انتاج الفحال وهو ذكر النخل على طلع النخله مسببا له التكون والتمثل بصفة التمر المعروف في شكله الحالي..ويسمى انتاج الفحال الكافور وهي يقص من الفحال وله رائحه ذكوريه قويه وهو يتكون من حبيبات تسبه التراب او الغبار عند رشها ووضعها على طلع النخله
الجذاذ والكمام
عندما تكون النخله ذات طلع كثير وتكون عذوقها كبيره يبين ذالك في بداية تكون الثمر ويلجاء الشمال الى جذ (اي قطع) جزء من العذق لكي يكون الانتاج جيد والتمره كبيره عند تمام نضوجها
ايضا يحتاج العذق الى كم حمايه له من بعض الحالات الطبيعيه الطارئه مثل الامطار او العواصف الغباريه القويه واللتي من المحتمل ان تؤثر على انتاج النخله فئلجاء الشمال الى كم العذوق..وعمليه الكم هي لف العذق بليف من ليف النخله وتغليفه تغليف جيدا بهذا الليف لكي يحميه من العوامل الطبيعيه
الخراف
وهي عملية جني الرطب قبل ان يصبح تمرا وتؤخذ الرطبه اثناء تحولها من مرحلة البسر(البلح) الى مرحلة التمر وربما تكون البسره منقطه اي فيها جزء قليل مرطب او منصفه اي نصفها مرطب او محلقمه اي الجزء الاكبر منها مرطب او مرطبه ترطيب كامل وهي المرحله اللتي تكون فيها التمره ممتلئه بالماء والدبس وتكون في قمة نضوجها وفائدتها وطعمها الحالي القوي..وعادة مايخرف النخل اللذي يكون طعم بسره ورطبه جيد مثل النخيل ذات اللون الاصفر (السلج والمقفزي والدخيني والنبوت بانواعه والمسكاني وغيرها) وبسمى الدقل
الصرام
وهي مرحلة جني الثمره والطور الرئيسي في الجني ويكون شامل لغالبية النخل ونهاية جني ارباح الموسم كامل..والصرام هو قطع العذوق وانزالها وهي في حاله متمره وقريبه من النشوف وصالحه للتخزين والنقل في موسم الشتاء القادم...والشمال يرقى النخله ويقطع العذوق وينزلها عن طريق حبل يسمى المرار ويضعها في زبيل كبير الحجم وفوي يسمى المصرم
هذه هي اهم مراحل صيانة النخله وجني ثمرها خلال الموسم الواحد اللذي يتم في سنه واللذي يقوم به الشمال
ويستخدم الشمال الكر في طلوع النخله خاصه اذا كانت طويله اوليس لها كرب
ويستخدم المجرده في قطع العذوق والعسبان والشوك
ويستخدم المصرم والمرار في تنزيل التمر من النخله
وقد تكون هذه المهنه هي المهنه الاولى في المنطقه لضرورتها واحتياج النخله الى هذه المهنه
وكما تعرفون ان النخله هي اساس قيام تجمعات المنطقه وتجمع السكان وتواجدهم وخلق مجتمع يقوم اقتصاده على النخله ومنتوجاتها المختلفه
الشمال هو من يقوم بصيانه النخله ورعايتها والاهتمام بها ومتابعه خط سير انتاجها السنوي الموسمي المعتاد
عند متابعه خط سير انتاج النخله اللذي يبداء فور صرام النخله وابتداء موسم وانتهاء موسم سابق
بعد الصرام اللذي يعتبر نهايه خط انتاج سنه كامله من المتابعه والاهتمام للنخله وجني اتعاب هذه المتابعه يبداء موسم جديد وخط انتاج جديد للموسم القادم
اول الخطوات في متابعة النخله للموسم الجديد هي
تشوييك وجرد النخله والتلييف
وهي ان يطلع الشمال النخله ويقص العسبان المتطرفه المنتهيه الصلاحيه والفايده واللتي لو بقيت لكانت عبئ على النخله وعلى الشمال نفسه عندما يباشر اعماله في متابعة النخله..كذالك يشووك النخله وعملية التشوييك هي انتزاع الشوك من العسبان الجديده الللتي ظهرت من خوافي (قلب) النخله في الموسم الجديد ويستخدم الشمال في ذالك المجرده وهي اداة القطع للعسبان واانتزاع الشوك..كما ينتزع الليف الزائد المتكون من ظهور عسبان جديده وذهاب العسبان القديمه
اللقاح
عندما تطلع عذوق النخله وتفلق تحتاج الى اللقاح لكي تتم عملية التزاوج وخروج الطلع والانتاج من التمر واللقاح بعد وضع ورش القليل من انتاج الفحال وهو ذكر النخل على طلع النخله مسببا له التكون والتمثل بصفة التمر المعروف في شكله الحالي..ويسمى انتاج الفحال الكافور وهي يقص من الفحال وله رائحه ذكوريه قويه وهو يتكون من حبيبات تسبه التراب او الغبار عند رشها ووضعها على طلع النخله
الجذاذ والكمام
عندما تكون النخله ذات طلع كثير وتكون عذوقها كبيره يبين ذالك في بداية تكون الثمر ويلجاء الشمال الى جذ (اي قطع) جزء من العذق لكي يكون الانتاج جيد والتمره كبيره عند تمام نضوجها
ايضا يحتاج العذق الى كم حمايه له من بعض الحالات الطبيعيه الطارئه مثل الامطار او العواصف الغباريه القويه واللتي من المحتمل ان تؤثر على انتاج النخله فئلجاء الشمال الى كم العذوق..وعمليه الكم هي لف العذق بليف من ليف النخله وتغليفه تغليف جيدا بهذا الليف لكي يحميه من العوامل الطبيعيه
الخراف
وهي عملية جني الرطب قبل ان يصبح تمرا وتؤخذ الرطبه اثناء تحولها من مرحلة البسر(البلح) الى مرحلة التمر وربما تكون البسره منقطه اي فيها جزء قليل مرطب او منصفه اي نصفها مرطب او محلقمه اي الجزء الاكبر منها مرطب او مرطبه ترطيب كامل وهي المرحله اللتي تكون فيها التمره ممتلئه بالماء والدبس وتكون في قمة نضوجها وفائدتها وطعمها الحالي القوي..وعادة مايخرف النخل اللذي يكون طعم بسره ورطبه جيد مثل النخيل ذات اللون الاصفر (السلج والمقفزي والدخيني والنبوت بانواعه والمسكاني وغيرها) وبسمى الدقل
الصرام
وهي مرحلة جني الثمره والطور الرئيسي في الجني ويكون شامل لغالبية النخل ونهاية جني ارباح الموسم كامل..والصرام هو قطع العذوق وانزالها وهي في حاله متمره وقريبه من النشوف وصالحه للتخزين والنقل في موسم الشتاء القادم...والشمال يرقى النخله ويقطع العذوق وينزلها عن طريق حبل يسمى المرار ويضعها في زبيل كبير الحجم وفوي يسمى المصرم
هذه هي اهم مراحل صيانة النخله وجني ثمرها خلال الموسم الواحد اللذي يتم في سنه واللذي يقوم به الشمال
ويستخدم الشمال الكر في طلوع النخله خاصه اذا كانت طويله اوليس لها كرب
ويستخدم المجرده في قطع العذوق والعسبان والشوك
ويستخدم المصرم والمرار في تنزيل التمر من النخله